Kombucha Jelly Recipe

Ang aming pamilya ay nagluluto ng kombucha sa loob ng maraming taon, kapwa sa isang tuluy-tuloy na sistema ng paggawa ng serbesa at may regular na pamamaraan ng garapon. Naipasa ko ang mga SCOBY sa mga kaibigan at pamilya at mayroon na ngayong isang buong pangkat sa aming lugar ng mga tao na gumagawa ng kombucha. Ang kombucha gelée na ito ay isang paborito sa aming bahay. Pinagsasama nito ang kombucha at gelatin upang lumikha ng isang tulad ng jello na tapos na produkto na nakakatuwang kainin ng mga bata.


Ano ang Kombucha?

Hindi kailanman narinig ng ito?

Ang Kombucha ay isang fermented tea beverage na mataas sa mga electrolyte, enzyme, at probiotics. Sumulat ako tungkol sa maraming mga pakinabang ng kombucha dito, ngunit sa madaling salita, kapaki-pakinabang para sa:


  • pagsuporta sa wastong immune function
  • pagpapabuti ng pantunaw
  • pagtulong sa natural na mga hakbang sa detoxification ng katawan
  • pagtulong sa pagbawas ng timbang

Mayroong isang tala ng pagkonsumo ng kombucha mula sa higit sa 2000 taon na ang nakakalipas at maraming mga kultura ang iginagalang ito para sa mga kakayahan nitong nagtataguyod ng kalusugan.

Paano Gumawa ng Kombucha

Ang Kombucha ay magagamit na ngayon sa maraming mga tindahan at kahit na ilang mga restawran. Personal kong ginusto na gumawa ng sarili ko dahil hindi ito kapani-paniwalang simpleng gawin at nakakatipid ito ng maraming pera sa mga bersyon na binili ng tindahan. Karaniwan akong makakagawa ng 2+ mga galon para sa gastos ng isang 16-onsa na bote sa tindahan.

Gusto ko rin na maaari kong ipasadya ang mga pagpipilian sa lasa sa bahay at lumikha ng isang carbonated tapos na produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwa o frozen na prutas. Ang aking kasalukuyang paboritong pamamaraan ay pagdaragdag ng mga nakapirming organikong berry sa kombucha (sa sandaling ang SCOBY ay tinanggal at idinagdag sa isang bagong batch) upang makagawa ng isang talagang carbonated at bahagyang matamis na inuming-uri ng soda.

Narito ang mga tagubilin sa paggawa ng kombucha gamit ang tradisyunal na pamamaraan ng garapon o ipinapaliwanag kung paano ito gawin sa isang tuluy-tuloy na sistema ng paggawa ng serbesa.




Gumagana ang lutong bahay o binili ng tindahan na kombucha sa resipe na ito!

Bakit Kombucha Jelly?

Isa rin akong malaking tagahanga ng gelatin para sa sarili nitong mga benepisyo na nagtataguyod ng kalusugan, at pinagsasama ng resipe na ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gelatin na may mahusay na panlasa at mga benepisyo ng kombucha. Ito ay simpleng gawin at isang kasiya-siyang aktibidad upang matulungan ang mga bata.

Mas gusto kong gumamit ng carbonated kombucha sa resipe na ito dahil nagbibigay ito ng panghuling bula ng kasiya-siyang produkto. Karamihan sa mga bersyon na binili sa tindahan ay paunang carbonated, ngunit kung sa bahay, makakamit ito sa isang pangalawang pagbuburo, na nagdaragdag ng natural na carbonation.

Kakailanganin mo:


  • Kombucha - tindahan na binili o gawang bahay, mas mabuti na carbonated
  • Kalidad ng gelatin - ito ang ginagamit ko. Mangyaring tandaan na ang collagen hydrolyzate ay hindi gagana sa resipe na ito (narito ang pagkakaiba)!
Homemade Kombucha Jello Recipe5 mula sa 5 boto

Kombucha Jelly Recipe

Isang masarap na uri ng jello na resipe na ginawa gamit ang immune boosting kombucha at gat-malusog na gelatin para sa isang masarap at pampalusog na paggamot sa Kurso ng Dessert na Oras ng Paghanda 5 minuto ng Oras ng Pagluto 5 minuto Kabuuang Oras 10 minuto Mga Paglilingkod 6 + Mga Kaloriya 92kcal May-akdang Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga kaakibat na link .

Mga sangkap

  • 2 tasa kombucha
  • 3 gel ng pulbos na gelatin

Panuto

  • Ibuhos ang 1/2 tasa ng kombucha sa isang maliit na kasirola.
  • Budburan ang gelatin na pulbos sa itaas at paluin gamit ang isang tinidor o wire whisk.
  • I-on ang init ng mababa at ang init ay sapat lamang upang matunaw ang gelatin kaya't natitira ang pulbos. Suriin ko ito sa pamamagitan ng paghuhugas ng isang maliit na halaga sa pagitan ng aking mga daliri at tiyakin na hindi ako makaramdam ng anumang grit o natitirang pulbos.
  • Alisin mula sa init at ibuhos sa isang medium size na mangkok.
  • Mabilis na pumutok sa natitirang kombucha.
  • Ibuhos sa isang gaanong greased 8x8 o 9x13 baking dish.
  • Ilagay sa ref para sa 4 na oras o magdamag hanggang sa ganap na maitakda.
  • Paglingkuran at tamasahin!

Mga tala

Tiyaking gumagamit ka ng carbonated kombucha para sa mga kasiya-siyang bula sa iyong Jell-o!

Nutrisyon

Mga Calorie: 92kcal | Mga Karbohidrat: 18.8g | Protina: 3g | Sodium: 33mg | Asukal: 5.5g

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!

Nakagawa ka na ba ng sarili mong jello? Kung hindi, bakit Handa nang magsimula ngayon? Ibahagi sa ibaba!