Mga Homemade Fish Stick (Gluten at Grain Free)

Gustung-gusto ng aking mga anak ang mga stick ng isda at ang pag-uunawa ng isang malusog na resipe para sa kanila ay isang mataas na priyoridad nang umangkop kami sa isang mas malusog na paraan ng pagkain. Ang mga ito ay tumatagal ng napakaliit na oras upang magawa at ang isda ay maaaring maputol ng iba't ibang laki upang gumawa ng mga nugget ng isda o regular na mga tinapay na puno ng tinapay (para sa higit sa 5 karamihan ng tao).


Naghahatid kami ng aming mga stick ng isda na may paglubog na sarsa at isang salad para sa isang simpleng pagkain na ginhawa sa ginhawa. Sarap!

Paano Gumawa ng Homemade Fish Sticks

Lahat ako tungkol sa muling paggawa ng hindi malusog na mga paborito sa pampalusog at masarap na mga recipe ng tunay na pagkain. Ang mga malulusog na stick ng isda na ito ay isang mahusay na solusyon sa pinirito, naproseso, piniling-harina na paborito na gawa sa kaduda-dudang tinadtad na isda.


Upang makagawa ng mga stick ng isda sa bahay, piliin muna ang iyong mga isda. Anumang ligaw na puting isda, tulad ng bakalaw, mahi mahi, o halibut ay gagana nang maayos para sa resipe na ito. (Ang post na ito ay may ilang mga karagdagang tip tungkol sa pagpili ng isang ligtas na mapagkukunan ng isda. Nag-order kami ng amin mula sa Vital Choice hangga't maaari.)

Susunod, gupitin ang isda sa iyong ginustong hugis. Ang mga strip o cubes ng isda ay gumagawa ng mga stick ng isda o nugget na perpekto para sa pagkuha at paglubog. Maaari mo ring iwanan ang isda sa buong mga fillet para sa pag-topping isang salad o kumain ng as-is.

Pagkatapos nito, isawsaw muna ang isda sa pinalo na itlog at pagkatapos ay isang batikang pag-breading ng harina ng niyog. Ang hakbang na ito ay maaaring gawin nang maaga at pagkatapos ay itago sa ref hanggang handa ka na magluto o kahit na frozen para sa pagluluto sa ibang araw.

Ang natitirang hakbang lamang ay iprito ang tinapay na may tinapay sa kalan. huwag matakot! napakadaling gawin nito at dahil sa maliit na sukat ng mga piraso, tumatagal lamang ng ilang minuto bawat piraso. Gumagamit ako ng isang maliit na langis ng niyog o mantikilya na pinainit sa isang kawali upang iprito.




Naghahain ng Mga Homemade Fish Stick

Hayaang ang isda ay magpahinga sa isang papel na may linya na plato hanggang sa medyo cool na sila at ihatid kasama ng iyong paboritong sawsaw. Gusto ng aking mga anak ang aming lutong bahay na ketchup, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang tartar sauce o ang aking spiced harissa mayo na recipe.

Ang isa pang kasiya-siya at masarap na pagpipilian para sa paghahatid ng mga stick ng isda ay itiklop ang mga ito sa mga dahon ng litsugas o repolyo na may mga chunks ng mangga at abukado at isang maliit na kulay-gatas para sa mga walang-gluten na taco ng isda!

3.58 mula sa 7 boto

Mga Recipe ng Homemade Fish Sticks

Ang mga homemade fish stick na may patong na harina ng niyog ay isang walang alternatibong kahalili upang maiimbak ang mga biniling stick ng isda. Kurso Pangunahing Lutuing Amerikanong Oras ng Pag-prep 15 minuto ng Cook Cook 20 minuto Kabuuang Oras 35 minuto Mga Paglilingkod 4 + Mga Calorie 313kcal May-akdang Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga link ng kaakibat.

Mga sangkap

  • 1 lb na isda
  • 2 itlog
  • & frac34; tasa ng harina ng niyog
  • 1 tsp na pulbos ng bawang
  • & frac12; tsp asin
  • & frac14; tsp itim na paminta
  • & frac12; tsp pinatuyong basil
  • 1 kurot ng paminta ng cayenne
  • 3 keso ng TBSP Parmesan (gadgad, opsyonal)

Mataba para sa Pagprito:

  • & frac14; tasa ng langis ng niyog (o mantikilya)

Panuto

  • Gupitin ang isda sa mga piraso o chunks.
  • Init ang taba na iyong ginagamit upang magprito sa isang kawali sa sobrang katamtamang init.
  • Habang nagpapainit ang taba, talunin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok at itabi.
  • Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina ng niyog, pampalasa, at Parmesan keso.
  • Isawsaw muna ang mga piraso ng isda sa itlog at pagkatapos ay sa paglalagay ng harina ng niyog at maingat na ilagay sa preheated skillet.
  • I-flip kapag nagsimula silang kayumanggi sa pagluluto ng humigit-kumulang 3-5 minuto bawat panig.
  • Mag-enjoy!

Mga tala

Ang mga ito ay maaaring tinapay muna at palamigin hanggang sa oras ng pagluluto. Paglilingkod kasama ang lutong bahay na ketchup para sa paglubog.

Nutrisyon

Paghahatid: 6 stick stick | Mga Calorie: 313kcal | Mga Karbohidrat: 14g | Protina: 30g | Mataba: 14g | Saturated fat: 11g | Cholesterol: 141mg | Sodium: 489mg | Potasa: 387mg | Fiber: 8g | Asukal: 1g | Bitamina A: 150IU | Calcium: 68mg | Bakal: 1.7mg

Iba Pang Mga Malusog na Recipe ng Seafood (Makakain ng Mga Bata!)

  • Grain-Free Pecan Crved Flounder (Masarap at Madali!)
  • Sariwa at Simpleng Fish Taco Salad
  • Nagluto ng Huwad ng niyog kasama si Piña Colada Sauce
  • One-Pan Baked Salmon Asparagus Recipe

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!

Nasisiyahan ba ang iyong pamilya sa mga stick ng isda? Kailanman ginawa ang iyong sarili?