Homemade Chipotle Mayo Recipe na may Lime

Talagang nais kong gumawa ng aking sariling mga pampalasa at pampalasa hangga't maaari, kaya't kapag nais kong subukan ang chipotle mayo sa aking mga tacos ng isda, ang paggawa ng aking sarili ay walang pag-iisip!


Homemade Chipotle Mayo

Nagawa ko ang aking sariling mayonesa sa loob ng maraming taon. Gusto kong gumamit ng malusog na mga langis tulad ng niyog o langis ng oliba at mas gusto kong iwasan ang mga preservatives sa biniling tindahan ng mayo.

Gustung-gusto ng aking pamilya ang mausok, maanghang na lasa ng timog-kanluran bagaman kaya napagpasyahan kong magdagdag ng kaunting zip sa aking regular na mayo sa chipotle mayo na ito.


Gumagamit ako ng tungkol sa isang tasa ng aking lutong bahay na Mayo bilang batayan, kahit na maaari mo ring makita ang ilang mga mabiling tindahan ng mga Mayo sa mga araw na ito (tulad ng isang ito). Ang sour cream ay opsyonal ngunit nagdaragdag ng creaminess at tone down ang init. Kung hindi ka kumain ng pagawaan ng gatas, gumamit lamang ng mas maraming Mayo. Nagdaragdag ako ng ilang pulot ng chipotle chili, pulbos ng bawang, katas ng dayap at kasiyahan, chives, asin, at paminta. Bigyan ito ng isang mahusay na pukawin at tapos na ito!

Ang Mayo na ito ay isang mahusay na kapalit ng regular na Mayo sa halos anumang recipe. Subukan ito sa mga fish tacos o paglubog ng sarsa para sa mga gawang bahay na stick ng isda, french fries, chicken salad o egg salad, o isang veggie dipping sauce lamang.

Ang Chipotle Powder ay Pareho ba ng Chili Powder?

Hindi! Ang pulbos ng sili ay gawa sa mga pinatuyong ground peppers na halo-halong sa iba pang mga pampalasa tulad ng cumin, bawang, at oregano.

Ang chipotle powder (bagay na ito) ay mga ground peppers lamang. Ang mga chipotle ay mga jalapeño na pinapayagan na hinog hanggang sa sila ay maganda at pula. Pagkatapos sila ay pinausukan at pinatuyo. Sa puntong iyon ang mga ito ay naka-kahong, naka-ground, hanggang sa pulbos, o naiwan nang buo.




Ang chipotle powder ay mausok at medyo maanghang. Kung hindi ka fan ng init, maaari kang mag-sub banayad na pinausukang paprika para sa pulbos na chipotle.

Mas Maraming Mga Homemade Condiment Na May Timog-Kanlurang lasa

Nabanggit ko na kami ay isang tagahanga ng mga timog-panlasa na lasa sa paligid dito, tama ba? Mas gusto namin ang mga ito na makabuo ako ng aking sariling mga recipe para sa maraming mga timog-kanlurang pampalasa at pampalasa. Subukan sila … maaari mong makita na gusto mo ang paggawa ng iyong mga sangkap mula sa simula din!

  • Adobo Seasoning
  • Chili Seasoning
  • Coriander Pesto
  • Enchilada Sauce
  • Fajita Seasoning
  • Fermented Salsa - puno ng mga probiotics
  • Bawang, sibuyas, at Chili Powder - mga tagubilin sa kung paano matuyo at gumawa ng iyong sarili
  • Homemade Taco Seasoning - isang sangkap na hilaw sa aming bahay

Susunod na nagtatrabaho ako sa isang lutong bahay na pico de gallo na resipe upang magamit ang lahat ng aking mga kamatis sa hardin!

4.54 mula sa 26 na mga boto

Chipotle Mayo Recipe

Gumawa ng iyong sariling chipotle mayo sa bahay na may mga tunay na sangkap ng pagkain. Kundisyon ng Paglilinis ng Kurso Amerikano, Mexico Oras ng Paghanda 5 minuto Paglilingkod 16 Mga Kalendaryo ng TBSP 96kcal May-akda na Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga link ng kaakibat.

Mga sangkap

  • & frac12; tasa mayonesa
  • & frac12; tasa sour cream (o iba pa & frac12; cup mayonesa)
  • & frac12; tsp chipotle pulbos (o higit pa sa lasa, o 1-2 chipotle chili mula sa isang lata ng chipotle sa adobo)
  • & frac12; tsp pulbos ng bawang
  • 1 maliit na dayap (sarap ng buong kalamansi at katas nito)
  • & frac14; tsp itim na paminta
  • 1 kurot asin (o higit pa sa lasa)
  • 1 tsp chives (tuyo)

Panuto

  • Sa isang maliit na mangkok, paluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa pagsamahin.
  • Gumamit bilang kapalit ng regular na Mayo upang magbigay ng anumang resipe ng isang timog-kanlurang lasa!

Mga tala

Subukan ang chipotle mayo bilang isang veggie (o french fry!) Isawsaw, sa lugar ng mayo sa manok o egg salad, o bilang isang sandwich spread.

Nutrisyon

Paghahatid: 1TBSP | Mga Calorie: 96kcal | Mga Karbohidrat: 1g | Protina: 1g | Mataba: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 6mg | Sodium: 109mg | Potasa: 3mg | Fiber: 1g | Asukal: 1g | Bitamina A: 50IU | Bitamina C: 0.2mg | Kaltsyum: 1mg

O, kung hindi ka tagahanga ng paggawa ng iyong sariling chipotle lime mayo (na nagtataka sa akin kung bakit mo ito hinanap at basahin ito), ang Primal Kitchen ay mayroon nang masarap na pre-made Chipotle Lime Mayo na resipe.


Gumagawa ka ba ng may lasa na mayo? Anong mga uri ang gusto mo?

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!