Malusog na Homemade Chocolate Recipe

Kung mayroong isang kasiyahan na nagkakasala sa lahat ng mga ina na nasisiyahan, ang tsokolate ng alak na ito! Sa kabutihang palad doon ’ s isang paraan upang bigyang-katwiran ang pagpapakasawa ng kaunti dahil ang tsokolate (tulad ng alak) ay may ilang kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan. Ang susi ay ang pumili ng de-kalidad na tsokolate mula sa tamang mga mapagkukunan at hellip; o gumawa ng iyong sariling lutong bahay na tsokolate. madali at may kontrol ka sa mga sangkap (at baka dilaan ang kutsara!).


Ang resipe na ito ay tumatagal lamang ng ilang mga sangkap. Matunaw sa kalan, ibuhos sa mga hulma, at … ayan na! Puro, malusog na tsokolate.

Bakit ang Pinakamahusay na Homemade Chocolate

Ito ay lumiliko kahit na may biological na mga kadahilanan na namin bilang mga kababaihan manabik nang labis sa tsokolate. Maaari itong para sa pampalakas ng magnesiyo (oo, ang tsokolate ay naglalaman ng magnesiyo) o para sa pakiramdam na mahusay na paglabas ng serotonin at dopamine na tumutulong sa kalooban at pagtulog.


Tiyak na, hindi lahat ng tsokolate ay nilikha pantay at karamihan sa mga tatak na tsokolate na binili sa tindahan ay naglalaman ng higit pa sa pulbos ng cocoa. Ang mataas na fructose corn syrup, hydrogenated langis, toyo lecithin, artipisyal na pampalasa, at carrageenan ay gumagawa ng listahan ng mga hindi kanais-nais na sangkap sa maraming mga tatak ng komersyo. Hindi banggitin ang nilalaman ng asukal, na kung saan ay isang problema at hellip; 1/3 lamang ng isang Cadbury chocolate bar ang naglalaman ng 22 gramo ng asukal.

Totoo, ang pagpili para sa isang kalidad na tatak ng organikong tsokolate na may mas kaunting pagawaan ng gatas at asukal ay nangangahulugang makakakuha tayo ng ilan sa mga pakinabang ng tsokolate nang hindi nakakaapekto sa ating baywang at sa ating kalusugan, ngunit ang mga pagpipiliang ito ay madalas na magastos. Mag-stock sa ilang mga sangkap na kinakailangan upang makagawa ng tsokolate sa halip (pati na rin ang ilang mga silicone candy na hulma upang makagawa ng mga kasiya-siyang hugis) at maaari mong hagupitin ang isang pangkat ng malusog na tsokolate nang walang labis na pagbabayad at walang pamimili.

Paano Gumawa ng Chocolate sa Tahanan

Sa paghahanap ng isang GAPS friendly (at paleo, primal, atbp.) Malusog na tsokolate, napagtanto kong dapat kong gumawa ng sarili ko. Ang bersyon ng lutong bahay na ito ay makinis at masarap, at maaari mong ganap na maiwasan ang mga artipisyal na sangkap.

Ang paggawa ng tsokolate sa bahay ay karaniwang nagsasangkot ng natutunaw na cocoa butter, cocoa powder, honey, at vanilla sa isang dobleng boiler (o init na ligtas na mangkok na nakalagay sa isang kawali na naglalaman ng ilang pulgada ng tubig), pagbuhos sa mga hulma, at paghihintay na maitakda ito. Ang Cocoa butter ay ang tanging “ hindi pangkaraniwang ” sangkap na maaaring kailanganin mong bilhin upang magawa ang resipe na ito (ngunit sigurado ang Amazon na ginagawang madali ito sa amin!).




Ginamit ko ang mga silicone heart mold na ito upang gumawa ng kasiya-siyang mga sukat na sukat ng tsokolate (mahusay na ideya ng regalo!) At isang mini loaf pan para sa mga laki ng bar. Maaari ka ring makahanap ng isang hulma na partikular sa isang hugis ng tsokolate bar kung nais mong tunay na tunay!

Homemade Chocolate Recipe- Malusog, madali at masarap

Nagbibigay ako ng maliliit na garapon ng mga homemade heart na tsokolate para sa Pasko ng Pagkabuhay sa taong ito, tulad ng nagawa ko para sa Pasko, Araw ng St. Nicholas, at iba pang mga pista opisyal sa nakaraan. madali itong magdagdag ng pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng paggamit ng isang maliit na orange na katas sa panlasa, o isang kutsarita ng brewed espresso, o kahit na ilang mga tinadtad na almond upang lumikha ng isang specialty na lasa.

Homemade Chocolate Recipe4.38 mula sa 104 na boto

Malusog na Homemade Chocolate Recipe

Isang simple at masarap na lutong bahay na tsokolate na GAPS, paleo, at primal na naaprubahan (at talagang naaprubahan ang bata!). Kurso ng Dessert na Oras ng Paghanda 5 minuto ng Oras ng Pagluto 5 minuto Kabuuang Oras 4 na oras 10 minuto Mga Paghahain 8 Mga Calory 259kcal May-akdang Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga link ng kaakibat.

Mga sangkap

  • 1 tasa ng cocoa butter
  • 1 tasa ng pulbos ng cocoa
  • & frac12; tasa ng pulot o upang tikman gamit ang kalahati ng halagang ito o mas mababa ay makakagawa ng isang mapait na tsokolate
  • 1 tsp vanilla extract o iba pang mga lasa upang tikman
  • mga almond tinadtad at toasted (opsyonal)
  • opsyonal na orange o mint extract

Panuto

  • Sa isang dobleng boiler o isang baso na mangkok sa tuktok ng isang maliit na kawali na may isang pulgada ng tubig sa ilalim, matunaw ang cocoa butter sa daluyan ng init. Siguraduhin na ang tubig ay hindi hawakan ang mangkok.
  • Kapag ang cocoa butter ay tuluyang natunaw, alisin mula sa init at idagdag ang cocoa pulbos, banilya, at iba pang mga katas ng lasa.
  • Pahintulutan itong palamig nang bahagya. Kapag lumamig ito ng sapat upang lumapot sa parehong kapal ng honey na iyong ginagamit, pukawin ang honey. Kung gumagamit ng isang solidong hilaw na pulot, matunaw kasama ang cocoa butter.
  • Siguraduhin na ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na isinama at makinis. Sa puntong ito, siguraduhin na walang tubig o likido na makukuha sa tsokolate dahil maaari itong maging sanhi ng pagkagalit ng texture! Mag-ingat kahit na may basa na mga kamay o isang patak ng tubig sa hulma!
  • Ibuhos ang tsokolate sa mga hulma o baso ng baso upang tumigas, o ibuhos sa isang baking sheet na may linya na natural na pergamino na papel.
  • Hayaang tumigas ng maraming oras sa temperatura ng kuwarto hanggang sa tumigas at alisin mula sa mga hulma. Maaari ka ring dumikit sa ref upang mas mabilis na tumigas. Ang mga tsokolate na ito ay mag-iimbak ng higit sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto o maaaring mapanatili sa palamig ng mas matagal. Maaari din silang mai-freeze.
  • Mag-enjoy!

Mga tala

Huwag mag-atubiling maglaro kasama ang mga mix-in para sa resipe na ito upang lumikha ng Iyong paboritong lasa ng tsokolate! Maaari mo ring gamitin ang langis ng niyog bilang kapalit ng cocoa butter na magbubunga ng isang napaka-malusog na tsokolate, ngunit hindi ito magiging makapal o mag-atas (ngunit napakahusay pa rin!). Kung gumagamit ka ng langis ng niyog, inirerekumenda ko ang pagtigas at pag-iimbak sa ref. Ito ay isang madaling paraan upang magdagdag ng langis ng niyog at magnesiyo sa iyong pang-araw-araw na diyeta! Gayundin, nagawa ko ang natutunaw sa isang maliit na kawali sa napakababang init at walang problema, ngunit hindi ito maaasahan tulad ng paraan ng dobleng boiler.

Nutrisyon

Paghahatid: 2-3 na mga tsokolate | Mga Calorie: 259kcal | Mga Karbohidrat: 23.4g | Protina: 2g | Mataba: 20.2g | Saturated fat: 12.1g | Sodium: 3mg | Fiber: 3.2g | Asukal: 17.7g

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!


Naghahanap ng Mas Maraming Mga Homemade Chocolate Recipe? Subukan:

  • Simpleng Homemade Chocolate Truffles Recipe
  • Paano Gumawa ng Mga Chocolate Peanut Butter Fat Bombs (Keto Friendly)
  • Nutella Recipe: Paano Gumawa ng Homemade Chocolate Hazelnut Spread
  • Mga Chocolate Coconut Energy Bar
  • Malusog na Hot Chocolate Recipe

Tulad ng mga resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!

Nakagawa ka na ba ng tsokolate sa bahay? Susubukan mo ba? Paano mo ito malalasahan? Ibahagi sa ibaba!

Ang malusog na lutong bahay na tsokolate na resipe na ito ay madaling gawin at malusog. Gumagamit ito ng honey sa halip na asukal na may cocoa butter at inaprubahan ang GAPS, paleo at primal!