Araw-araw na Pagsusuri ng Aklat sa Paleo Italian Cuisine

Isa sa pinakatanyag na mga recipe na nilikha ko mula sa simula ay ang aking lutong bahay na Italyano na pasta na recipe ng sarsa. Matagal ako upang maayos ito, dahil nag-asawa ako sa isang pamilyang Italyano at ang aking asawa ay may mataas na pamantayan pagdating sa lutuin mula sa “ ang boot. ” Ang paglikha ng malusog, walang pagpipilian na butil ng tradisyunal na mga pagkaing Italyano ay maaaring maging isang hamon, kaya't aminin ko, sa lahat ng mga librong luto na nabasa ko sa mga nakaraang taon, Araw-araw na Paleo Italian Cuisine ni Sarah Fragoso ang nais kong likhain !


Si Sarah ay may mahusay na blog kung saan idokumento niya ang kanyang paglalakbay sa ibang mga bansa kasama ang kanyang pamilya habang natututo siyang magluto ng mga tunay na lutuin mula sa buong mundo.

Gustung-gusto ko na ang Araw-araw na Paleo Italian Masakan ay sumusunod sa paglalakbay ni Sarah ’ s pamilya sa Italya (lalo na't halos lahat ng lungsod sa Italya ay nasa aking listahan ng timba!). Hindi lamang mayroong mga magagandang larawan, kwento at tip sa paglalakbay mula sa paglalakbay, ngunit mga recipe ayon sa rehiyon din.


Si Sarah ay mayroon ding isang pagtitipong mga butil na walang resipe ng pizza, bruschetta sans tinapay, at 98 iba pang magagaling na mga recipe. Ang aking mga paboritong recipe na subukan hanggang ngayon ay ang mga nagsasama ng artichoke dahil ito ang isa sa aking mga paboritong pagkain ngunit ang pinakahinahamon kong magluto nang maayos!

Matapos magpakasal sa isang pamilyang Italyano, masasabi ko na marami sa mga resipe ay tunay na tunay at may kasamang tradisyonal na mga sangkap na Italyano na madalas nating makaligtaan dito (tulad ng Calimari, na masarap, mura at madaling lutuin, ngunit madalas na napapansin sa US).

Sa ngayon, sinubukan ko ang walong mga recipe sa Everyday Paleo Italian Cuisine at lahat sila ay naging mahusay (lalo na ang kamote gnocchi at risotto).

Nag-eksperimento pa ako sa paggawa ng mga libreng bersyon ng butil ng tradisyonal na mga pagkaing Italyano kamakailan, at inaasahan kong magkaroon ng isang “ buwan ng Italyano ” ng mga recipe minsan, ngunit pansamantala, hindi ko mairerekumenda ang pinakabagong cookbook ni Sarah at lubos na sapat. Hindi lamang ang mga recipe ay kamangha-mangha, ngunit ang kanyang hindi kapani-paniwala na personalidad ay talagang sumisikat at ang pagbabasa nito ay tulad ng paglalakbay kasama niya at ng kanyang pamilya.




Kung nawawala ka sa mga paborito ng Italyano mula nang walang butil / paleo, Araw-araw na Paleo Italian Cuisine ay isang mahusay na solusyon!

Mayroon kang anumang malusog na bersyon ng mga paborito sa pagkain ng Italyano? Ibahagi sa ibaba!