Mga Pakinabang ng Turmeric at Curcumin (+ 12 Mga Praktikal na Paraan upang magamit Ito!)

Ang Turmeric ay isang malakas na pampalasa na may isang kahanga-hangang listahan ng mga gamit at benepisyo. ito ay kilala sa nilalaman ng antioxidant at kakayahang gumana bilang isang anti-namumula. Ang pangkaraniwang pampalasa sa pagluluto na ito ay napakahalaga sa maraming mga lutuin sa buong mundo at may mabuting dahilan.


Ano ang Napakahusay Tungkol sa Turmeric?

In short & hellip ;. marami:

Turmeric Antioxidant at Immune Boosting SpiceAng pampalasa na tinutukoy namin bilang Turmeric ay talagang ang pinatuyong at ground rhizome ng isang halaman sa parehong pamilya tulad ng luya. Ginagamit at pinahahalagahan ito para sa kulay at makukulay na lasa nito sa mga tradisyon sa pagluluto sa buong mundo. Kinikilala ng modernong gamot ang mga benepisyo sa kalusugan at ginamit ito ng malawakan sa natural at katutubong gamot sa daang siglo.


Curcumin: Lihim na Armas ng Turmerik at rsquo;

Ang sikreto ng sinaunang pampalasa na ito ay curcumin, isang compound na mahusay na pinag-aralan para sa mga benepisyo sa kalusugan. Naglalaman ang Turmeric ng hanggang sa 3% curcumin ayon sa timbang.

Ang curcumin ay pinaniniwalaan na ihinto ang isang enzyme na maaaring maging responsable sa paggawa ng mga toxin sa kapaligiran sa mga carcinogens sa katawan. (Ito ang isang dahilan kung bakit ang turmeric ay matagal nang isang katutubong lunas para sa pagtulong na protektahan ang katawan mula sa mga nakakaapekto sa paninigarilyo o pagnguya ng tabako.)

Maaari ding mapabuti ng Curcumin ang panunaw ng mga taba at asukal at makakatulong na maibsan ang pamamaga sa digestive system. Ginagamit pa ito sa bibig upang makatulong na maibsan ang mga problema sa gum!

Ang mga benepisyo na maiugnay sa maliwanag na dilaw na pampalasa na ito ay madalas na resulta ng mga curcuminoids na naglalaman nito. Ang pinaka-karaniwang curcuminoid ay curcumin, na magagamit na ngayon bilang isang suplemento at sa maraming mga remedyo. Habang ang turmeric ay may maraming mga benepisyo, ito ay halos 3% curcumin lamang ng timbang, at madalas na mas puro mga curcumin supplement ang ginagamit.




Pareho ba ang Turmeric at Curcumin?

Sa madaling sabi, oo at hindi. Ang Curcumin ay ang compound na nilalaman ng turmeric, habang ang ugat mismo ay ang maliwanag na dilaw na pampalasa sa buong anyo. Sa madaling salita, ang lahat ng turmerik ay naglalaman ng curcumin ngunit bumubuo lamang ito ng halos 3% ng timbang nito at naglalaman din ito ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na compound.

Ang nakahiwalay na curcumin ay kinuha mula sa ugat at maraming tao ang madalas na kumuha nito bilang isang lunas dahil mas malakas ito kaysa sa turmeric powder.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Turmeric

Higit sa lahat dahil sa nilalaman ng curcumin na ito, ang Turmeric ay madalas na kredito sa mga benepisyong ito:

  1. Labanan ang pamamaga
  2. Bilang isang antioxidant
  3. Pinoprotektahan ang puso sa iba't ibang paraan
  4. Nakatutulong para sa sakit sa buto
  5. Pagpapalakas ng utak
  6. Maaaring maging kapaki-pakinabang para sa paglaban sa diabetes at cancer

Paano Ginagawa ng Black Pepper na Mas Mabisa ang Turmeric

Kung sinaliksik mo ang sinaunang pampalasa na ito, maaaring nakita mo na maraming mga pandagdag at rekomendasyon ay nagsasama rin ng itim na paminta. Naglalaman ang black pepper ng piperine, na ipinakita upang madagdagan ang pagsipsip at mga epekto ng turmeric.


Personal, kapag ginamit ko ang pampalasa na ito para sa pagluluto o natural na mga recipe ng kagandahan, tinitiyak kong magdagdag din ng kaunting itim na paminta para sa kadahilanang ito.

Mga Pag-iingat tungkol sa Paggamit ng Turmeric

Ang Turmeric ay karaniwang itinuturing na ligtas para magamit sa mga nakapagpapagaling na halaga, ngunit mahalagang makipag-usap sa isang doktor bago gamitin ito o anumang gamot na gamot dahil maaari itong makipag-ugnay sa maraming mga gamot.

Praktikal na Mga Gamit para sa Turmeric

Mayroong buong mga website at libro na nakatuon sa paggamit ng “ superfoods ” tulad ng sinaunang pampalasa na ito para magamit sa panggamot. Personal, sa palagay ko lahat ng mga sangkap na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang kapag sila ay isang maliit na bahagi ng isang pangkalahatang malusog na diyeta at pamumuhay. Sa halip na kumuha ng maraming dami ng anumang suplemento o pampalasa, nagtatrabaho ako ng maliit na halaga sa aking pang-araw-araw na buhay sa mga ganitong paraan:

how-to-make-turmeric-tea-golden-milk-with-wellness-mama


1. Turmeric Tea aka Golden Milk

Ang pangalan ay bahagyang nakaliligaw, ngunit ito “ tsaa ” ay isang timpla ng ilang uri ng gatas (kabilang ang almond milk o coconut milk), pampalasa at opsyonal na pampatamis. Sa kasalukuyan, nasisiyahan ako dito sa homemade pecan milk para sa isang malalim, makalupang lasa. Inumin namin ito madalas sa mga buwan ng taglamig bilang isang kasiya-siyang mainit-init na inumin at upang makatulong na mapigilan ang sakit. Tingnan ang buong recipe dito.

TIP:Ang paggamit ng basang natutunaw na taba tulad ng gatas o pecan milk ay nagdaragdag ng pagsipsip ng turmeric. Ang pagdaragdag ng isang pakurot ng itim na paminta ay nagdaragdag ng pagsipsip ng turmeric. Gusto ko ring magdagdag ng ilang likidong vanilla stevia sa halip na iba pang mga pampatamis para sa isang bahagyang tamis nang walang asukal.

how-to-make-turmeric-sabaw

2. Turmeric Sabaw

Kung ang inumin na Ginintuang Gatas ay hindi ang iyong bagay o kung gusto mo ng mas masarap na mainit na inumin, ang turmeric sabaw ay isang mahusay na kahalili. Sa halip na isang kahalili ng gatas o gatas, ang batayan ng inumin na ito ay sabaw (narito kung paano gumawa ng iyong sarili).

how-to-make-turmeric-sabaw4.44 mula sa 16 na boto

Turmeric Broth Recipe

Ang isang simple at masarap na sabaw ng turmeric ay nagdaragdag ng mga antioxidant at kamangha-manghang lasa ng Kurso ng Paghahanda ng Oras 5 minuto Cook Time 5 minuto Kabuuang Oras 10 minuto Mga Paglilingkod 4 tasa May-akdang Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga link ng kaakibat.

Mga sangkap

  • 4 na tasa sabaw ng manok
  • 1 tsp turmeric powder (o sariwang gadgad na turmerik)
  • 3 sibuyas na bawang
  • 1 TBSP sariwang luya (makinis na gadgad, opsyonal)
  • 1 TBSP apple cider suka
  • & frac12; tsp kumin
  • & frac12; tsp asin
  • & frac12; tsp itim na paminta

Panuto

  • Una, ilagay ang lahat ng sangkap ng kasalanan ng isang maliit na kasirola.
  • Pagkatapos, kumulo ang halo ng halos limang minuto.
  • Sa wakas, maghalo sa isang immersion blender (opsyonal) at mag-enjoy.

Mga tala

Ang anumang mga herbs o pampalasa ay gumagana at maaaring baguhin ang lasa ng resipe na ito.

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!

TIP:Ito rin ay isang mahusay na base para sa mga sopas o nilagang. Upang makagawa ng isang 5-minuto na suplay ng pagkaing nakapagpalusog na itlog na sopas, i-crack ang apat na hilaw na itlog sa sabaw sa itaas dahil kumakalat ito habang mabilis na kumakalabog.

resipe ng turmeric-face-mask-mask

3. nakapapawing pagod na maskara sa mukha

Maaari ding gamitin ang turmeric sa balat! Isa sa aking mga paboritong paraan upang magamit ito ay sa isang maskara sa mukha. Maaari kang magdagdag ng 1/2 kutsarita ng turmeric pulbos sa anumang recipe ng maskara sa mukha na gusto mo.

Ang aking paboritong recipe:Paghaluin ang 2 tablespoons ng unsweetened yogurt na may 1/2 kutsarita ng turmeric at 1 kutsarita ng pulot para sa isang nakapapawing pagod at paglamig na maskara sa mukha. Iniwan ko ito nang halos 5 minuto at naghugas. (Hindi ako nagkaroon ng mga problema dito sa paglamlam ng balat, ngunit gumamit ng isang lumang tuwalya kung sakali.)

how-to-make-curry-pulbos

4. Curry Powder

Ang buhay na buhay at makalupang pampalasa ay mayroon nang isang reputasyon bilang isang sangkap na hilaw sa maraming mga lutuin at gusto kong magluto kasama nito! Isa sa aking mga paboritong paraan upang isama ang maliit na halaga ng pampalasa ng kuryente na ito ay sa pamamagitan ng paggawa ng isang lutong bahay na curry powder. Gumagamit ito ng maraming mga makapangyarihang pampalasa at nagbibigay ng kamangha-manghang lasa sa maraming pinggan.

Gumawa ng iyong sariling curry powder na may ganitong madaling resipe.

5. Sunrise Smoothie

Hindi lahat ng mga smoothies ay kailangang tikman tulad ng isang pina colada. Ang isa sa aking mga paboritong smoothies ay may isang pahiwatig ng matamis na matatagpuan sa mga mala-lupa na pampalasa.

Gumawa: Paghalo ng 1 tasa ng pecan / almond / coconut milk na may 1/2 tasa na frozen na pinya, ang katas ng isang limon at isang orange, 1/2 kutsarita na turmerik, isang maliit na pakurot ng itim na paminta, at tungkol sa isang kutsarita ng gadgad na sariwang luya na ugat . Magdagdag ng isang natural na pangpatamis tulad ng stevia kung ninanais.

6. Potent Poultice

Subukan ang pampalasa na ito sa labas sa mga poultice upang maamo ang balat at mabawasan ang pamamaga. Ito ay madalas na ginagamit sa lotion o paghahanda para sa balat na may eksema o soryasis sa kadahilanang ito. Personal kong ginamit ito nang ako ay nagbaluktot ng isang bukung-bukong o nasira ang isang daliri ng paa (wala talagang magagawa ang mga doktor para sa isang daliri ng paa).

Ang ginawa ko: Gumawa ako ng isang makapal na i-paste ng castor oil, turmeric at isang maliit na halaga ng itim na paminta at pinahid sa ibabaw ng namamagang lugar (sa kasong ito, ang aking sirang daliri ng paa). Nagbalot ako ng isang waterproof na balot at isang benda at umalis sa daliri ng paa para sa isang ilang oras. Hindi ito tumulong sa buto (syempre) ngunit tila kinalma ang ilan sa pamamaga at binawasan ang aking sakit. Bahagya itong hindi magaan kaya hindi ko inirerekumenda ito sa mga nakikitang lugar (mawawala ito pagkalipas ng ilang araw).

7. Acne Gel

Tulad ng sa maskara sa mukha sa itaas, ang mga anti-namumula na katangian ng natatanging pampalasa na ito ay kapaki-pakinabang upang makatulong na palamig at itigil ang acne. Gumagawa ako ng isang i-paste ng honey at turmeric (2 bahagi ng honey hanggang sa 1 bahagi ng turmeric) at dab on upang makita ang paggamot.
praktikal na gamit-para-turmerik

8. Pag-ayos ng Ngipin

Nag-aalangan ako tungkol sa paglalagay ng turmeric sa aking mga ngipin dahil mayroon itong isang hilig sa mantsa. Natapos ko nang mabilis ang aking mga takot matapos makita kung gaano ito gumagana para sa kaibigan kong Heather. Narito kung paano niya ito ginamit sa pagpapaputi ng ngipin.

9. Itigil ang Itch!

Natagpuan ko na ang isang manipis na i-paste ng aloe vera gel at turmeric ay maaaring makatulong na kalmado ang makati o nasunog na balat. Ginamit ko ito sa kagat, lason ng ivy at kahit na eksema na may mahusay na mga resulta. Makatarungang babala … magulo ito! Para sa mga bata, hinayaan ko silang gamitin ang karapatang ito bago maligo habang nasa tub sila upang mapanatili ang gulo. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang matulungan ang paggupit ng kati / sakit kaya binasa ko sa kanila ang isang libro at hinayaan silang ipinta ng mga daliri ang turmeric salve sa kanilang sarili.

10. Bilang isang Plain ol 'Spice

Oo naman, maaari nating maiisip ang mga malikhaing paraan upang magamit ito, ngunit ang simpleng pampalasa na ito ay mahusay kapag idinagdag mag-isa sa maraming pinggan. Gusto kong idagdag ito sa mga itlog, inihaw na gulay, karne, at sopas para sa isang kamangha-manghang lasa.

add-turmeric-to-homemade-soap

11. Pagandahin ang Iyong Sabon

Kung gumawa ka ng iyong sariling sabon, magdagdag ng turmeric para sa kulay at para sa mga benepisyo sa balat. Kung hindi ka gumawa ng iyong sariling sabon, dapat mo itong subukan! mas madali ito kaysa sa iniisip mo (narito ang isang sobrang simpleng resipe ng malamig na proseso). Ang pampalasa na ito ay gumagawa ng isang magandang kulay na sabon na maaaring maging lalong kapaki-pakinabang para sa nakapapawing pagod na inis na balat.

golden-honey-for-colds-turmeric-and-honey

12. Gintong Mahal

Nagkakaproblema ba na magustuhan ng mga bata ang malakas na pampalasa na ito? Ito ay isang mahusay na lunas at maaaring makatulong na aliwin ang isang namamagang lalamunan, ngunit ang mga bata ay hindi gustung-gusto ang lasa. Ang solusyon ko? Neon dilaw na ubo syrup (hindi bababa sa iyon ang tawag sa mga anak ko). Nagdagdag ako ng 3 kutsarang pulbos na turmerik sa isang 8 onsa na mason na garapon ng pulot (mga 1 tasa ng pulot). Sa pamamagitan ng kahulugan, ito ay talagang isang electuary, ngunit iniisip lamang ito ng aking mga anak bilang isang maliwanag na kulay na pulot na tumutulong sa kanilang lalamunan na maging mas mahusay. Maaari itong magawa nang maaga at maiimbak ng napakahabang panahon dahil ang parehong mga sangkap ay matatag na istante.

Turmeric: Ano ang Iiwasan

Ang makapangyarihang ugat na ito ay may maraming mga pakinabang, ngunit mayroon ding ilang mahahalagang pag-iingat. Tulad ng nabanggit ko, napakahalagang makipag-usap sa doktor bago gamitin ito bilang isang lunas para sa mga may anumang kondisyong medikal o buntis o nars. Ang paggamit ng pagluluto sa pangkalahatan ay itinuturing na ligtas.

Ang ilang impormasyon ng alamat ay nagpapahiwatig na ito ay ginamit bilang isang birth control at hindi ito dapat dalhin ng mga babaeng buntis o sinusubukang mabuntis (kahit na ang paggamit nito sa pagluluto ay mabuti). Kapag ginamit sa labas, bibigyan nito ang balat ng isang ilaw na dilaw na kulay para sa isang maliit na habang pagkatapos magamit at madali itong mahugasan.

Ang mga mapagkukunan ay hindi sumasang-ayon tungkol sa paggamit ng turmeric sa buhok. Sinasabi ng ilan na makakatulong itong mapabuti ang buhok at mapahinto ang balakubak, habang ang iba ay nanunumpa ito ay isang natural na paraan upang alisin ang buhok. Hindi ko natagpuan ang malakas na sapat na katibayan para sa mga potensyal na benepisyo sa buhok upang gawin akong sapat na matapang upang subukan ito.

Kung saan bibili ng Turmeric

Maaaring magkaroon ng isang napakalaking pagkakaiba sa iba't ibang mga tatak ng Turmeric. Binibili ko ito sa pulbos na form dito dahil ito ay isang mahusay na halaga at labis akong humanga sa kalidad nito. Maaari ka ring makahanap ng mataas na kalidad na Turmeric nang lokal, maghanap lamang ng organikong may maliwanag na kulay-dilaw na kahel na kulay kahel at walang mga idinagdag na sangkap. Naglabas din si Paleovalley ng isang Tumeric Complex na may Organic Turmeric at pinaghalo ang mga superfood. Gumamit ng code wellnessmama10 para sa 10% diskwento.

Ang artikulong ito ay medikal na nasuri ni Dr. Scott Soerries, MD, Family Physician at Medical Director ng SteadyMD. Tulad ng dati, hindi ito personal na payo sa medikal at inirerekumenda naming makipag-usap ka sa iyong doktor.

Nagluto ka ba kasama ang Turmeric? Ginamit mo na ba ito para sa ibang gamit? Mangyaring ibahagi sa ibaba!

praktikal-gamit-para-turmerik-mula-wellness-mama