Balsamic Vinaigrette Recipe

Ang mga dressing ng salad ay isang mahusay na bagay upang simulang gawin ang iyong sarili. Hindi lamang ka makatipid ng pera, ngunit ang lasa ay mas mahusay sa mga sariwang sangkap, at maiiwasan mo ang mga langis ng gulay at additives.


Ang balsamic vinaigrette na ito ay isa sa aking paboritong mga homemade salad dressing at ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin sa bahay.

Ang balalsamic na suka ay isang nakuha na lasa para sa akin at isang kwento ng pag-ibig. Hindi ko talaga gusto ito noong bata pa ako, at ngayon ito ay isa sa aking mga paboritong pagkain. Mayroon din itong hindi kapani-paniwalang natatanging kasaysayan.


Ang tunay na balsamic suka ay nasa edad na hindi bababa sa 12 taon. Ginawa ito mula sa walang lebad na lutong ubas na dapat, isang makapal na pagbawas ng puting ubas na ubas. Ito ay nasa edad hanggang sa limang magkakaibang uri ng mga barrels, na marami sa mga ito ay mas matanda kaysa sa kalahating siglo ang kanilang mga sarili. Maaari lamang itong magawa sa mga rehiyon ng Modena at Reggio ng Italya.

Ang balalsamic na suka na ginawa ng pagsunod sa mahigpit na mga patnubay na ito ay maaaring makakuha ng tatak ng “Tradisyunal na Balsamic Vinegar ”sa Italya at itinuturing na isang premyo na suka.

Karamihan sa balsamic suka sa mga istante ng tindahan ay ginawa gamit ang isang katulad na proseso, ngunit may edad na para sa isang mas maikling panahon. Ang mga ito ay ginawa din sa isang pagbawas ng juice ng ubas, ngunit nasa edad na lamang ng hindi bababa sa 3 taon. Ang ganitong uri ng balsamic suka ay mas madaling makita sa karamihan ng mga lugar.

Ang ilang mga produkto na may label na bilang “ balsamic suka ” sa mga tindahan ay talagang cider cuka o iba pang mga murang suka na may kulay na mukhang tunay na suka ng balsamic. Suriin ang mga label at maghanap ng isang mas mataas na kalidad na tatak upang maiwasan ang mga ito, dahil ang ilan ay maaaring maglaman ng mga artipisyal na kulay at pampalasa.




Recipe ng Balsamic Vinaigrette5 mula sa 1 boto

Balsamic Vinaigrette Recipe

Ang simpleng balsamic vinaigrette na ito ay maaaring gawin sa ilang minuto upang pagandahin ang anumang salad o gulay. Kurso sa Paglilinis ng lutuing Italyano ng Oras ng Paghahanda 2 minuto Kabuuang Oras 2 minuto Mga Paghahain 1 tasa Mga Calori 62kcal May-akda na Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga kaakibat na link.

Mga sangkap

  • & frac12; tasa ng langis ng oliba
  • 1/3 tasa ng balsamic suka
  • 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
  • 1 tsp Dijon mustasa
  • 1 TBSP honey
  • & frac12; tsp asin
  • & frac12; tsp paminta
  • 1 tsp basil

Panuto

  • Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa maliit na garapon, takip, at iling hanggang sa magkahalong.

Mga tala

Hindi lang para sa salad! Subukang i-drizzle ang vinaigrette na ito sa tuktok ng mga inihaw na gulay.

Nutrisyon

Paghahatid: 1TBSP | Mga Calorie: 62kcal | Mga Karbohidrat: 1.9g | Mataba: 6.3g | Saturated fat: 0.9g | Sodium: 19mg | Fiber: 0.1g | Asukal: 1.8g

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!

Ano ang iyong paboritong uri ng dressing ng salad?