5-Minute Homemade Ketchup Recipe

Ang ketchup ay isa sa mga pinaka-minamahal na pagkain ng pagkain doon, at ang ilang mga bata (minahan!) Ay kakain ng kahit ano, kabilang ang atay, na may ketchup dito. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga bersyon na binili sa tindahan ay naka-pack na may mga kamatis ng GMO at mataas na fructose mais syrup.


Napakahalaga talaga na gumawa ng lutong bahay na ketchup. Ang lasa, pagkakayari, at lasa ay bumubuga ng binili ng ketchup ng tindahan mula sa tubig! Ito ang isang minamahal na pampalasa sa aming bahay.

Ang ganda ng Spice!

Ang mga pampalasa ay hindi dapat balewalain sa isang malusog na kusina. Ang mga pinatuyong halaman at pampalasa sa pagbibihis at pampalasa ay nagdudulot ng mga benepisyo ng antioxidant pati na rin ang lasa sa mesa. ito ay isang magandang paraan din upang magdagdag ng pagkakaiba-iba nang hindi muling likhain ang sinubukan at totoong plano sa pagkain.


Ang mga kamote, mga patis na walang isda, o mga daliri ng manok ay kawili-wili muli kapag nagsilbi sa ranch sa halip na honey mustard at hellip; o, may ketchup!

Homemade Ketchup Recipe

Sa kabutihang palad, ang recipe ng ketchup na ito ay isa sa pinakamadaling pampalasa na gagawin sa bahay na may mga pangunahing sangkap. Hindi rin ito kukuha ng mga magarbong kagamitan. Ang kailangan mo lang ay isang blender o food processor.

Ginagawa ko ang ketchup na ito tuwing ilang linggo upang maaari ko itong magamit upang idagdag sa mga pinggan o maghatid ng halos anumang karne o gulay (maaaring dalhin ito ng napakalayo …).

At isa pang bonus: tulad ng karamihan sa mga lutong bahay na mga resipe (maging ito para sa paglalaba, kagandahan, o pagkain), ginagawa mo sa mundo ang karagdagang pabor sa paglaktaw ng plastic packaging at paggamit ng mga recycable, reusable container sa halip. Hindi man sabihing ang iyong palamigan ay hindi magulo ng mga bote ng pampalasa dahil maaari kang makagawa ng kasing kaunti o hangga't gusto mo.




Nasa resipe! Subukan!

lutong bahay na recipe ng ketchup4.19 mula sa 38 boto

Madaling Homemade Ketchup Recipe

Isang natural at simpleng lutong bahay na ketchup na resipe na gusto ng mga bata. Kurso sa Paglilinis ng lutuing Amerikanong Oras ng Pag-prep 5 minuto Kabuuang Oras 2 oras 5 minuto Paghahain 4 tasa Calories 25kcal May-akda Katie Wells Ang mga link ng sangkap sa ibaba ay mga link ng kaakibat.

Mga sangkap

  • 1 tsp chia seed (para sa pampalapot, opsyonal)
  • 3 (6 ans) lata na tomato paste
  • & frac12; tasa ng puting suka (o apple cider suka)
  • 1 tsp na pulbos ng bawang
  • 1 pulbos ng sibuyas sa TBSP
  • 2 TBSP honey (o asukal sa tubo, o tungkol sa & frac12; tsp stevia pulbos / makulayan)
  • 2 molas ng TBSP
  • 1 tsp asin sa dagat
  • 1 tsp mustasa pulbos
  • 1 kurot ng isang kurot bawat ng kanela
  • 1 kurot ng sibuyas
  • 1 kurot allspice
  • 1 kurot ng paminta ng cayenne
  • 1 tasa ng tubig

Panuto

  • Gilingin ang mga buto ng chia sa isang blender o food processor sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo o hanggang sa pinong pulbos.
  • Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap sa blender o food processor at ihalo nang mataas sa 2 hanggang 3 minuto.
  • Ilagay sa isang airtight quart jar at palamigin ng 2 oras o magdamag upang hayaang matunaw ang mga lasa.
  • Itabi sa ref at gamitin tulad ng regular na paglalagay ng ketchup.

Mga tala

Maaaring itago sa palamigan ng hindi bababa sa 1 buwan.

Nutrisyon

Paghahatid: 2TBSP | Mga Calorie: 25kcal | Mga Karbohidrat: 5.7g | Protina: 0.9g | Mataba: 0.2g | Sodium: 85mg | Fiber: 0.9g | Asukal: 4g

Tulad ng resipe na ito? Suriin ang aking bagong cookbook, o kunin ang lahat ng aking mga recipe (higit sa 500!) Sa isang isinapersonal na lingguhang tagaplano ng pagkain dito!

Iba Pang Mga Recipe na Homemade Condiment

Ang isang pampalasa ay hindi sapat … narito ang ilang iba pang mga paboritong staples na maaaring masisiyahan ang iyong pamilya. Gamitin ang mga recipe na ito bilang isang batayan at iakma ang mga lasa sa panlasa ng iyong pamilya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kurot nito o isang kurot nito.

Siguro hamunin ang iyong sarili na subukan ang bago bawat buwan!


  • Mayonnaise - Mayonesa tulad ni Julia Child na gumawa nito (ok, ok marahil mas nauuna ako sa aking sarili) sa lahat ng totoong mga sangkap ng pagkain at walang masamang naproseso na mga langis ng gulay
  • Sriracha Mayonnaise - Pasadyang Mayo para sa mga lasa ng lasa na tulad ng isang maliit na init, masarap para sa paglubog ng mas malusog na bersyon ng mga sibuyas na sibuyas
  • Avocado Mayonnaise - Ang walang bersyon na itlog na ito ay para sa mga pag-iwas sa mga itlog, ngunit nais pa rin ang mga benepisyo ng malusog na taba
  • Italian Dressing - Ang klasikong dressing ng salad, nang walang artipisyal na additives o preservatives
  • Ranch Dressing - Aking personal na paborito! Cool, mag-atas, magaspang at hellip; dapat ang lahat ng mga bagay na bukid!
  • Raspberry Vinaigrette - Maganda ang pagpunta sa mga salad ng gulay na may mga mansanas, pasas, o iba pang mga prutas
  • Sweet Asian Vinaigrette - Ginawa ng mga coconut aminos sa halip na toyo para sa karagdagang benepisyo sa kalusugan
  • Asian Coconut Ginger Vinaigrette - Asyano na may isang pahiwatig ng Thai. Mag-ambon sa isda, magprito, o sa Asian Color Burst Salad na ito
  • Caesar Dressing - Ginawa ko ang aking ilong hanggang sa magbihis ng Caesar, ngunit wala na! Ang homemade na bersyon na ito ay mas masarap kaysa sa anumang mayroon ako sa mga restawran.
  • Honey Mustard Sauce and Dressing - Ang 5-sangkap na dressing dressing na ito ay nag-iimbak nang maayos sa ref, kaya't gumawa ng isang malaking batch!
  • Homemade Pasta Sauce - Dalawang magkakaibang mga recipe: ang tunay na recipe ng pamilya Italyano mula sa mga sariwang kamatis, at isang mabilis na bersyon ng shortcut mula sa naka-kahong
  • Lactofermented Salsa - Ang isang mamahaling suplemento ng probiotic ay hindi lamang ang paraan upang punan ang iyong gat ng mahusay na bakterya. Ang fermented salsa ay tumatagal ng mas mahaba at may mahusay na mga benepisyo sa kalusugan!

Nakagawa ka na ba ng iyong sariling mga pampalasa at pagbibihis? Ano ang iyong mga paborito na latihan? Mangyaring ibahagi sa ibaba!

Gustung-gusto ng aking mga anak ang ketchup at hindi ko gusto ang mga sangkap kaya gumawa kami ng aming sariling recipe ng ketchup na may mga kamatis, suka, sibuyas, honey at pampalasa.